Entscheidend für die Qualität der Fischöle, ist die richtige Auswahl der Rohware – also der Fische. Das NORSAN Fischöl ist aus nachhaltiger Fischerei (Wildfang) und wird in Norwegen produziert. Hauptsächlich werden für das Fischöl Kleintiefseefische aus Wildfang wie Sardinen, Makrelen und Anchovis gefangen und an Bord sofort bearbeitet und gekühlt. Die Fische stammen dabei ausschließlich aus dem Atlantik. Der im NORSAN Dorschöl verarbeitete Dorsch stammt ebenfalls aus Wildfang, aus dem arktischen Ozean vor der norwegischen Küste. Bei beiden Ölen legen wir großen Wert auf die Frische des Öls, sodass vom Fang bis zur Verarbeitung oft nur 2 bis 4 h Stunden vergehen.